Перейти к содержимому
Tasha's Cake School — логотип школы
Tasha's Cake School

Лучшие сыры мира в твоём доме

Автор курса — Екатерина РевукЭксперт по сыроварению, практикующий сыровар

Онлайн-курс по домашнему сыроварению: 12 рецептов сыров из Италии, Швейцарии, Греции и Кипра без сложного оборудования. Видеоуроки, помощь куратора, чат с учениками и сертификат по окончании. Есть бонусные уроки по продаже и упаковке сыра.

Длительность
2 мес
Уровень
Все уровни
Формат
Онлайн
Документ
Сертификат
Программа
14 модулей
Навыки

Чему вы научитесь на курсе

  • Готовить мягкие сыры: Маскарпоне, творожный сыр (Филадельфия), домашний творог
  • Делать сыр для жарки Халлуми и греческую Фету, хранить Фету в рассоле и масле
  • Варить Рикотту и одновременно из той же сыворотки получать второй сыр
  • Готовить полутвёрдую Качотту с выдержкой и эффектный Белпер Кнолле со специями
  • Делать сырные десерты: глазированный сырок и трюфели с благородными сырами
  • Подбирать ингредиенты и инвентарь без сложного специального оборудования
  • Регулировать вкус и солёность сыра, использовать закваски и выдержку
Программа

Программа курса

14 модулей

    Состав модулей зависит от тарифа. Точную программу уточняйте у школы.

    Тарифы

    Стоимость курса

    Доступно 3 пакета обучения с разными опциями

    Листайте →

    Базовый
    Цена на сайте
    • 5 рецептов сыров
    • Помощь куратора и проверка домашних заданий
    • Закрытый чат для участников курса
    • Сертификат по окончании
    • Доступ к материалам 6 месяцев
    Все сыры
    Цена на сайте
    • Все 12 рецептов сыров и сырных десертов
    • Помощь куратора и проверка домашних заданий
    • Закрытый чат для участников курса
    • 8 бонусных уроков (продажа, упаковка, продвижение, фуд-фото и др.)
    • Сертификат по окончании, доступ к материалам 6 месяцев
    Бизнес
    Цена на сайте
    • Все 12 рецептов сыров и сырных десертов
    • Помощь куратора и проверка домашних заданий
    • Расширенные бонус-уроки: продажа, упаковка, легализация дела, продвижение, финансовое планирование
    • Закрытый чат для участников курса и сертификат
    • Увеличенный доступ к материалам — 1 год
    Оценка редакции

    Плюсы и минусы курса

    Сильные и слабые стороны программы — и честные оговорки по каждому минусу

    Плюсы · 7
    • 12 готовых рецептов сыров и сырных десертов из разных кухонь мира
    • Не нужно сложное оборудование — всё делается домашним инвентарём
    • Каждую неделю новый видеоурок с подробным разбором процесса
    • Куратор проверяет домашние задания и отвечает на вопросы
    • Закрытый чат с другими учениками для поддержки и обмена результатами
    • Бонусные уроки по продаже, упаковке и легализации сырного дела
    • Три тарифа на выбор — от базового набора рецептов до пакета с бизнес-уроками
    Минусы · 4
    • На странице сертификат назван официальным документом с присвоением квалификации «Сыродел», хотя продавец — индивидуальный предприниматель.

      Фактически это сертификат школы о прохождении курса: он подтверждает участие, но не является документом об образовании. Для домашнего хобби и небольшой подработки этого достаточно — ориентируйтесь именно на навыки и рецепты.

    • Школа делает упор на заработке на сыре («отличный способ заработка», окупаемость), а это обещания, а не гарантия.

      Бизнес-уроки про продажу и продвижение — приятный бонус, но доход зависит от спроса в вашем городе и ваших усилий. Воспринимайте курс прежде всего как обучение приготовлению сыра, а заработок — как возможную перспективу.

    • Доступ к материалам ограничен по времени: 6 месяцев в базовых тарифах и 1 год в «Бизнесе».

      Уроки выходят раз в неделю, и за 2 месяца чата можно пройти всю программу; за 6–12 месяцев реально освоить и повторить все рецепты. При желании сохранить рецепты можно делать конспекты во время доступа.

    • Формат самостоятельный: повторять рецепты нужно у себя на кухне, рядом нет педагога.

      К каждому ученику прикреплён куратор, который проверяет домашние задания и отвечает на вопросы, а в закрытом чате можно спросить совета у других учеников и поделиться результатом.

    Обзор помог понять, подходит ли курс?

    Одно нажатие, без регистрации. Ответ увидят те, кто будет выбирать курс после вас.

    Ваш ответ здесь будет первым.

    Аудитория

    Кому подойдёт курс

    Подойдёт вам
    • Любителям сыра, которые не находят достойный продукт в магазине
    • Тем, кто следит за составом еды и хочет готовить без лишней «химии»
    • Тем, кто любит готовить и хочет освоить новое ремесло
    • Желающим удивить близких необычными домашними сырами
    • Тем, кто рассматривает домашний сыр как возможную подработку (тариф «Бизнес»)
    Нужно для старта
    • Специальной подготовки не требуется — рецепты рассчитаны на новичков
    • Кухня с обычным домашним инвентарём (без профессионального оборудования)
    • Доступные ингредиенты: молоко и базовые продукты из магазина или у фермера
    Кто учит

    О школе «Tasha's Cake School»

    Ведущий эксперт

    Екатерина Ревук — практикующий сыровар с опытом более 4 лет; по данным школы изготовила более 800 кг сыра на заказ, проводит живые мастер-классы по сыроделию.

    Команда школы

    Школа Tasha's Cake School (основательница Таша Коробейникова) и кураторы, которые сопровождают учеников и проверяют домашние задания.

    Лицензия и документы ↓

    Другие программы школы

    Торты для похудения
    Гарантии

    Условия возврата средств

    Отказаться от договора можно в любой момент (ст. 32 ЗоЗПП) — с оплатой фактически понесённых исполнителем расходов

    Полный возврат 100%

    По закону «О защите прав потребителей» (ст. 32) можно отказаться от обучения и вернуть деньги за вычетом фактически оказанных услуг.

    • Отказ до начала обучения и до открытия доступа к материалам
    Частичный возврат
    • Возврат за непройденную часть за вычетом фактически оказанных услуг (ст. 32 ЗоЗПП)

    Точные условия возврата — в договоре оферты школы (ИП Коробейникова Н.В.). ToolFox не участвует в финансовых операциях между учеником и школой.

    Документы

    Документы и аккредитация

    Документ
    Сертификат школы о прохождении курса
    Лицензия
    Школа работает как ИП (ИП Коробейникова Н.В., ИНН 780632587954); образовательной лицензии на странице не заявлено

    Лицензия школы: Лицензия принадлежит школе. Проверить — в реестре Рособрнадзора (obrnadzor.gov.ru). Для ДПО госаккредитация не предусмотрена законом — это норма, не недостаток.

    Оплата

    Доступность для России

    Российские карты Visa/MasterCard/МИРСБПДоступно для иностранцев

    Школа заявляет о возможности оплаты обучения частями и в рассрочку — условия уточняйте на сайте. Обучение онлайн, материалы доступны из любой страны.

    Мнения

    Отзывы и оценки

    Только реальные отзывы посетителей ToolFox — оставьте свой и помогите другим выбрать

    Вопросы

    Частые вопросы о курсе

    Ответы на главные вопросы перед записью

    Сколько стоит курс по сыроварению?
    На странице три тарифа по акции: «Базовый» — 9 900 ₽ (5 рецептов, доступ 6 месяцев), «Все сыры» — 14 900 ₽ (все 12 рецептов, доступ 6 месяцев) и «Бизнес» — 29 900 ₽ (12 рецептов плюс расширенные бизнес-уроки и доступ на 1 год). Указанные цены — со скидкой от школы; до скидки тарифы стоили дороже. Актуальную стоимость и условия проверяйте на сайте школы перед оплатой.
    Какие сыры я научусь готовить?
    В полной программе 12 рецептов: Маскарпоне, домашний творог, творожный сыр (Филадельфия), сыр для жарки Халлуми, греческая Фета, Рикотта, швейцарский Белпер Кнолле, полутвёрдая Качотта, необычный Брюност, а также сырные десерты — классический глазированный сырок и трюфели с сыром Дор Блю и Брюностом. В базовом тарифе доступно 5 рецептов, в тарифах «Все сыры» и «Бизнес» — все 12.
    Нужно ли специальное оборудование и подготовка?
    Нет. Курс рассчитан на новичков, а рецепты адаптированы под обычную домашнюю кухню — сложное профессиональное оборудование не требуется, достаточно привычного инвентаря. Из продуктов нужны молоко и базовые ингредиенты, которые можно купить в магазине или у фермера. На уроках отдельно разбирают, какой инвентарь и какие ингредиенты выбрать.
    Как проходит обучение?
    Обучение онлайн. Каждую неделю по понедельникам выходит новый видеоурок с подробным описанием процесса приготовления. К ученику прикреплён куратор, который проверяет домашние задания и отвечает на вопросы. Общение, поддержка и обмен результатами идут в закрытом чате — он работает около 2 месяцев, за это время можно пройти всю программу в комфортном темпе.
    Какой документ выдают после курса?
    По окончании школа выдаёт сертификат о прохождении курса. Важно понимать: продавец — индивидуальный предприниматель, поэтому это именно сертификат школы, а не документ об образовании, несмотря на более громкие формулировки на странице. Для домашнего сыроварения и небольшой подработки такой сертификат подтверждает, что вы прошли обучение и освоили рецепты.
    Можно ли вернуть деньги, если курс не подойдёт?
    Да. По закону «О защите прав потребителей» (ст. 32) от обучения можно отказаться и вернуть деньги за вычетом фактически оказанных услуг. Точные условия и сроки возврата описаны в договоре оферты школы (ИП Коробейникова Н.В.). ToolFox не участвует в расчётах между учеником и школой — по вопросам оплаты и возврата обращайтесь напрямую в школу.
    Правда ли, что на домашнем сыре можно зарабатывать?
    Школа позиционирует сыроварение как способ заработка и в старших тарифах даёт бонусные уроки по продаже, упаковке, продвижению и легализации дела. Но это возможность, а не гарантированный доход: результат зависит от спроса в вашем городе, качества продукта и ваших усилий. Сначала курс стоит рассматривать как обучение приготовлению сыра, а продажу — как перспективу.
    Информация о курсе обновлена: 31 мая 2026 г.

    Об этом обзоре: ToolFox — партнёрский агрегатор онлайн-курсов. Мы собираем структурированную информацию о программах разных школ и можем получать вознаграждение от школы, если вы записываетесь по ссылке с нашего сайта. На цену для вас это не влияет. Решение о записи вы принимаете самостоятельно на основе этого обзора и собственного исследования.