Перейти к содержимому
LevelVan — логотип школы
LevelVan

Что мы едим: польза и вред глазами химика (лекция)

1077 учеников

Видеозапись одной лекции Level One о химии в еде: чем на самом деле вредит «химия» в продуктах, какие продукты можно без опаски вернуть на кухню, а от каких лучше отказаться — ароматизаторы, сахар и заменители, жиры и масла, напитки, мясо, витамины и способы приготовления. Лектор — Сакина Зейналова, химик и научный журналист. 2 часа, 6+.

Уровень
Все уровни
Формат
Видеозапись одной лекции (2 …
Возраст
Метка на странице — 6+
Программа
8 модулей
Навыки

Чему вы научитесь на курсе

  • Понимать, какая «химия» в продуктах действительно влияет на организм и как выбирать еду для ежедневного питания
  • Разбираться в аббревиатурах на этикетках и в ароматизаторах
  • Отличать белый сахар от коричневого, оценивать фруктозу и другие заменители
  • Понимать, какие жиры и масла подходят для жарки и заправки, а какие нет
  • Знать, как жарка, гриль, копчение и другие виды обработки влияют на канцерогенность продуктов
Программа

Программа курса

8 модулей
  1. Продукты и добавки (строки 1–4 программы)
  2. Первые четыре строки блока «программа» на странице лекции
  3. 1

    Химия в продуктах

    Вводный

    Что влияет на наш организм и как выбрать безопасную еду для ежедневного питания.

  4. 2

    Ароматизаторы

    Почему их не стоит бояться.

  5. 3

    Сахар в еде

    Есть ли разница между белым и коричневым сахаром, безопасна ли фруктоза и другие заменители.

  6. 4

    Жиры и масла

    Какие можно употреблять в пищу, а какие точно не стоит использовать для жарки и в качестве заправки.

  7. Напитки, мясо, витамины и приготовление (строки 5–8 программы)
  8. Последние четыре строки блока «программа» на странице лекции
  9. 5

    Напитки

    Существует ли «детокс»-вода, чем отличается цельное и ультрапастеризованное молоко, можно ли запивать чаем лекарства и пить кофе и алкоголь без вреда для здоровья.

  10. 6

    Мясо и переработанные мясные продукты

    Необходимо или лучше быть вегетарианцем.

  11. 7

    Витамины

    Что такое омега-3 и правда ли, что она полезна для суставов, кожи и волос, как о ней говорят.

  12. 8

    Приготовление

    Как жарка, гриль, копчение и другие виды обработки влияют на канцерогенность продуктов.

Состав модулей зависит от тарифа. Точную программу уточняйте у школы.

Тарифы

Стоимость курса

1 250 ₽

1250 ₽ за запись лекции — из данных страницы (window.product), совпадает с фидом. Оплата только через сайт: банковская карта или СБП.

Оценка редакции

Плюсы и минусы курса

Сильные и слабые стороны программы — и честные оговорки по каждому минусу

Плюсы · 5
  • Программа на странице расписана по восьми пунктам — от химии в продуктах и ароматизаторов до способов приготовления
  • Лектор — химик, научный журналист, популяризатор науки, автор книги «Яды: вокруг и внутри» (Сакина Зейналова; по данным страницы лекции)
  • По описанию школы, на лекции разбираются в аббревиатурах, процессах обработки продуктов, витаминах, детоксе и вегетарианстве
  • Запись доступна сразу после покупки, доступ навсегда
  • На странице отрисованы рейтинг 4,8, 89 отзывов и «посетило 1077» (по данным школы)
Минусы · 3
  • Это одна лекция в записи (2 часа), а не курс; заданий, разбора рациона слушателя и обратной связи лектора на странице не заявлено.

    У школы есть курсы из нескольких лекций о здоровье — «Здоровье: научный подход» и «Доказательная медицина для каждого» (карточки в каталоге); запись же можно пересматривать, доступ не ограничен по сроку.

  • Лекция читается химиком и посвящена составу и обработке продуктов; персональных рекомендаций по питанию и медицинских советов страница не обещает.

    Формат просветительский: по описанию школы, цель — посмотреть на еду глазами химика и отделить мифы от фактов, а не назначить диету.

  • По соглашению школы услуги Level One — культурно-досуговые, не образовательная программа: аттестации нет, документ об образовании не выдаётся.

    Сертификат о прохождении курса школа оформляет по запросу заказчика; для отдельной лекции документ на странице не заявлен.

Обзор помог понять, подходит ли курс?

Одно нажатие, без регистрации. Ответ увидят те, кто будет выбирать курс после вас.

Ваш ответ здесь будет первым.

Аудитория

Кому подойдёт курс

Подойдёт вам
  • Тех, кто внимательно относится к питанию и хочет отделить мифы о «химии» в еде от фактов
  • Тех, кто читает этикетки и хочет понимать аббревиатуры, ароматизаторы и заменители сахара
  • Тех, кому интересно, что химик думает о детоксе, вегетарианстве и витаминах
  • Тех, кому удобен формат одной лекции в записи с доступом навсегда
Нужно для старта
  • Интерес к теме; требований к подготовке на странице не заявлено
  • Возрастная метка на странице — 6+
  • Устройство с доступом в интернет для просмотра записи

Не медицинская услуга: Это информационно-образовательный материал для взрослых, а не медицинская услуга: курс не ставит диагнозы, не назначает лечение и не заменяет консультацию врача. При проблемах со здоровьем обратитесь к профильному специалисту.

Кто учит

О школе «LevelVan»

Страница школы: все курсы и профиль →

Преподаватели

Лектор — Сакина Зейналова, химик, научный журналист, популяризатор науки, автор книги «Яды: вокруг и внутри»; специализируется на разработке и анализе полимерных материалов (так представлена на странице лекции).

Команда школы

Лекторы образовательного проекта Level One.

Другие программы школы

Общаться, дружить, любить: как строить отношения
от 8 200 ₽
Как влюбиться в литературу Латинской Америки
от 6 300 ₽
Книги, возвращающие в детство
от 7 200 ₽
Гарантии

Условия возврата средств

Право на возврат закреплено законом (ст. 32 ЗоЗПП) — независимо от условий договора

Полный возврат 100%

Срок выплаты и адрес запроса для видеозаписей пользовательское соглашение не задаёт (30 рабочих дней и запрос на hello@levelvan.ru — пп. 2.4.4.1.4, 2.4.4.1.6 о билетах на мероприятия); контакты школы — hello@levelvan.ru, +7 499 399 32 30.

  • Обращение с требованием возврата в надлежащий срок — средства за видеозапись возвращаются в полном объёме (п. 2.4.4.2.1); что такое «надлежащий срок», соглашение не определяет

Моментом оказания услуги по соглашению считается момент оплаты видеозаписи. Если доступ к видеозаписи оплачен подарочным сертификатом, возврат не осуществляется (п. 2.4.4.5.1). ToolFox в расчётах между покупателем и школой не участвует.

Оплата

Доступность для России

Способы оплаты
Банковская картаСБП

По пользовательскому соглашению заказ оформляется только через сайт: банковской картой или посредством СБП, наличная оплата невозможна. Условия для иностранцев и юрлиц на странице лекции не названы.

Мнения

Отзывы и оценки

Только реальные отзывы посетителей ToolFox — оставьте свой и помогите другим выбрать

Отзывов пока нет

Расскажите о программе или о самой школе. Без почты и пароля · публикуем после проверки, обычно за 1–2 дня

Вопросы

Частые вопросы о курсе

Ответы на главные вопросы перед записью

Это курс или одна лекция?
Это видеозапись одной лекции Level One длительностью 2 часа. Она продаётся отдельно: на странице стоит кнопка «Купить запись лекции», запись можно посмотреть сразу после покупки, доступ навсегда. Курсов с таким названием у школы нет; по теме здоровья у Level One есть курсы из нескольких лекций — их карточки в каталоге отдельные.
О чём рассказывают на лекции?
По описанию школы, на лекции смотрят на еду глазами химика: разбираются в аббревиатурах, узнают о процессах обработки пищевых продуктов и выясняют правду о витаминах, детоксе и вегетарианстве. Программа на странице из восьми пунктов: химия в продуктах, ароматизаторы, сахар и заменители, жиры и масла, напитки, мясо и переработанные мясные продукты, витамины (в том числе омега-3), приготовление и канцерогенность.
Кто читает лекцию?
Лектор — Сакина Зейналова, химик, научный журналист, популяризатор науки, автор книги «Яды: вокруг и внутри», специализируется на разработке и анализе полимерных материалов — так лектор представлена на странице лекции. Level One в футере сайта пишет, что у проекта «только проверенные лекторы», 29 тысяч отзывов и средний рейтинг лекции 4,9 из 5,0 (по данным школы).
Заменяет ли лекция консультацию врача или диетолога?
Нет. Это просветительская лекция химика о составе и обработке продуктов: по описанию школы, она помогает отделить мифы о «химии» в еде от фактов и понять, какие продукты можно вернуть на кухню, а от каких лучше отказаться. Персональных рекомендаций по питанию, диагностики и лечения страница не обещает — за ними нужно обращаться к специалисту.
Выдают ли документ после лекции?
На странице лекции документ не заявлен. По пользовательскому соглашению школы услуги Level One имеют культурно-досуговый характер, не являются частью образовательной программы, не предполагают аттестации и выдачи документов об образовании; по запросу заказчика школа может оформить сертификат о прохождении курса. Образовательная лицензия на сайте не заявлена.
Сколько стоит и как оплатить?
Стоимость записи — 1250 ₽ (цена берётся из данных страницы лекции и совпадает с партнёрским фидом школы). По пользовательскому соглашению заказ оформляется только через сайт, оплата банковской картой или через СБП, наличная оплата невозможна. Условия для юрлиц и иностранцев на странице лекции не названы.
Можно ли вернуть деньги за запись?
По пользовательскому соглашению Level One (п. 2.4.4.2.1) при обращении с требованием возврата в надлежащий срок средства за видеозапись возвращаются в полном объёме; что считать надлежащим сроком, соглашение не определяет, а моментом оказания услуги считается момент оплаты записи. Адрес запроса и срок выплаты для видеозаписей соглашение не задаёт (30 рабочих дней и запрос на hello@levelvan.ru в пп. 2.4.4.1.4 и 2.4.4.1.6 относятся к билетам на мероприятия); контакты школы — hello@levelvan.ru, +7 499 399 32 30. Если доступ к записи оплачен подарочным сертификатом, возврат не осуществляется (п. 2.4.4.5.1).

Заинтересовала программа?

Запись — на сайте школы: актуальные тарифы, рассрочка и условия возврата.

Информация о курсе обновлена: 16 сентября 2026 г.

Об этом обзоре: ToolFox — партнёрский агрегатор онлайн-курсов. Мы собираем структурированную информацию о программах разных школ и можем получать вознаграждение от школы, если вы записываетесь по ссылке с нашего сайта. На цену для вас это не влияет. Решение о записи вы принимаете самостоятельно на основе этого обзора и собственного исследования.