Маркетинг в ресторанном бизнесе — курс от Skillbox
Курс «Маркетинг в ресторанном бизнесе» от Skillbox рассчитан на 2 месяца и обучает продвижению ресторанных заведений любого формата. Вы научитесь исследовать рынок и целевую аудиторию, разрабатывать маркетинговую стратегию, привлекать гостей через геосервисы и социальные сети, управлять репутацией и создавать программы лояльности. Программа включает работу с локальным маркетингом, организацию мероприятий, оформление фудфотографий и развитие личного бренда ресторатора. Курс подходит владельцам заведений, управляющим и маркетологам, работающим в сфере HoReCa.
Как мы оцениваем курсы
Рейтинг ToolFox формируется по 5 критериям, каждый оценивается от 1 до 10:
- Качество программы — полнота материала, актуальность технологий
- Практика — реальные проекты, код-ревью, тренажёры
- Поддержка — наставники, обратная связь, сообщество
- Трудоустройство — карьерный центр, помощь с резюме
- Цена/качество — соотношение стоимости и получаемых навыков
Итоговый балл — среднее арифметическое 5 критериев. Обновляется при каждом пересмотре курса.
- Платформа
- Skillbox
- Длительность
- 2 мес, 6 ч/нед
- Формат
- Онлайн, видеоуроки с практическими заданиями
- Уровень
- Средний
- Язык
- Русский
- Сертификат
- Сертификат Skillbox
- Обновлено
- март 2026 г.
Полная стоимость: 54 088 ₽
Программа и содержание
Модули и темы
Научитесь анализировать конкурентное окружение и сегментировать целевую аудиторию ресторана. Определите уникальное позиционирование заведения и точки роста для привлечения новых гостей.
- Анализ конкурентов
- Сегментация аудитории
- Позиционирование
- Исследование рынка
Исследование рынка и целевой аудитории
Анализ конкурентов, сегментация гостей, определение позиционирования заведения
Научитесь анализировать конкурентное окружение и сегментировать целевую аудиторию ресторана. Определите уникальное позиционирование заведения и точки роста для привлечения новых гостей.
- Анализ конкурентов
- Сегментация аудитории
- Позиционирование
- Исследование рынка
Маркетинговая стратегия ресторана
Разработка комплексной маркетинговой стратегии, бюджетирование и планирование активностей
Разработаете маркетинговую стратегию для ресторана: от постановки целей до распределения бюджета по каналам. Научитесь планировать активности с учётом сезонности и специфики общепита.
- Маркетинговая стратегия
- Бюджет маркетинга
- Каналы продвижения
- Планирование
Локальный маркетинг и геосервисы
Привлечение гостей из геосервисов, работа с Яндекс Картами, 2ГИС и Google Maps
Освоите инструменты локального маркетинга: оптимизация карточек в Яндекс Картах, 2ГИС и Google Maps. Научитесь привлекать гостей, находящихся поблизости от заведения.
- Геосервисы
- Яндекс Карты
- 2ГИС
- Локальный маркетинг
SMM и продвижение в социальных сетях
Оформление и ведение аккаунтов ресторана, контент-план, работа с блогерами
Научитесь вести социальные сети ресторана: от оформления профиля до создания контент-плана. Разберёте работу с инфлюенсерами и организацию коллабораций с блогерами.
- SMM для ресторана
- Контент-план
- Работа с блогерами
- Оформление аккаунтов
Управление репутацией и работа с отзывами
Мониторинг отзывов, реагирование на негатив, формирование позитивного имиджа
Освоите мониторинг отзывов на площадках и в соцсетях. Научитесь корректно отвечать на негативные отзывы, стимулировать гостей оставлять позитивные отклики и формировать репутацию заведения.
- Управление репутацией
- Работа с отзывами
- Негатив
- Отзовики
Программы лояльности и мероприятия
Разработка программ лояльности, организация событий и акций для привлечения и удержания гостей
Разработаете программу лояльности для ресторана: бонусные системы, спецпредложения и клубные карты. Научитесь организовывать мероприятия, которые привлекают новых гостей и возвращают постоянных.
- Программы лояльности
- Мероприятия
- Акции
- Удержание гостей
Личный бренд ресторатора и фудфото
Развитие личного бренда владельца заведения, организация фотосъёмки блюд
Разберёте, как личный бренд ресторатора влияет на узнаваемость заведения. Научитесь организовывать фудфотосессии: стилистика подачи, освещение, работа с фотографом и обработка для соцсетей.
- Личный бренд
- Фудфотография
- Стилистика подачи
- Медийность
Чему научитесь
Для кого подходит
- →Владельцам и управляющим ресторанов, кафе и баров, развивающим бизнес
- →Маркетологам, работающим или планирующим работать в сфере HoReCa
- →Офлайн- и интернет-маркетологам, переходящим в ресторанную индустрию
Требования
- →Базовое понимание маркетинга или опыт работы в ресторанном бизнесе
Плюсы и минусы курса Маркетинг в ресторанном бизнесе
Обзор подготовлен редакцией ToolFox · Обновлено: март 2026 г.
Плюсы
- Специализированная программа для ресторанного бизнеса — не общий курс маркетинга
- Практические инструменты: геосервисы, SMM, программы лояльности
- Бессрочный доступ к видеоматериалам курса
- Рассрочка на 12 месяцев от 4 507 руб./мес.
- Подходит как владельцам заведений, так и наёмным маркетологам
Минусы
- Стоимость более 50 000 рублей — ощутимый бюджет для малого бизнеса
- Нет государственной аккредитации — только сертификат Skillbox
- Акцент на российские площадки и соцсети — ограниченно применимо за рубежом
Отзывы (1)
Загрузка комментариев...
Часто задаваемые вопросы
Нужен ли опыт в ресторанном бизнесе?
Подойдёт ли курс для небольшого кафе или бара?
Сколько времени занимает обучение?
Есть ли практические задания?
Доступна ли рассрочка?
Какой документ выдаётся по окончании?
Нужен ли опыт в ресторанном бизнесе?
Курс подойдёт как людям с опытом в общепите, так и маркетологам без специализации в HoReCa. Базовое понимание маркетинга будет полезно.
Подойдёт ли курс для небольшого кафе или бара?
Да, программа охватывает маркетинг заведений любого формата — от кофейни до сетевого ресторана. Инструменты масштабируются под размер бизнеса.
Сколько времени занимает обучение?
Программа рассчитана на 2 месяца при нагрузке около 6 часов в неделю. Формат асинхронный — можно учиться в удобном темпе.
Есть ли практические задания?
Да, после каждого модуля предусмотрены практические задания, которые можно применить к своему заведению или использовать как кейс для портфолио.
Доступна ли рассрочка?
Да, курс можно оплатить в рассрочку на 12 месяцев. Первый платёж может быть отложен — уточняйте условия на сайте Skillbox.
Какой документ выдаётся по окончании?
Сертификат Skillbox, подтверждающий прохождение курса «Маркетинг в ресторанном бизнесе».