Кулинарный конвертер

Онлайн-конвертер кулинарных мер переводит продукты между граммами, ложками, стаканами и чашками, а также пересчитывает американские и британские единицы (cups, унции, галлоны, фунты) в привычные граммы и миллилитры. Незаменим при готовке по зарубежным рецептам и когда под рукой нет кухонных весов.

Главная функция — режим «Продукты в граммах»: выберите ингредиент (мука, сахар, рис, мёд, масло…), и инструмент сразу покажет, сколько граммов в чайной ложке, столовой ложке, стакане и американской чашке. Учтена плотность каждого продукта, поэтому стакан муки и стакан сахара дают разный вес.

Вес сыпучего продукта зависит от его плотности. В стандартном гранёном стакане (250 мл) помещается примерно 160 г муки, 200 г сахара, 320 г соли, 225 г риса. В столовой ложке без горки — около 10 г муки, 12 г сахара, 14 г риса; в чайной — 3–5 г. Это удобный ориентир, когда нужно отмерить «без весов».

Важный нюанс: значения даны для ложек без горки и стакана, наполненного до краёв. Ложка «с горкой» вмещает на 30–50% больше, а просеянная мука легче утрамбованной. Для выпечки, где важна точность, лучше свериться по граммам — небольшая ошибка в пропорциях заметна в тесте и кремах.

В США рецепты дают в чашках (cups), столовых (tbsp) и чайных (tsp) ложках, унциях и фунтах; в России и Европе — в граммах и миллилитрах. 1 cup = 240 мл, 1 tbsp = 15 мл, 1 tsp = 5 мл. Гранёный стакан (250 мл) чуть больше американской чашки, поэтому путать их при пересчёте не стоит.

Британский и американский галлоны различаются: 3,785 л против 4,546 л — это важно для рецептов больших объёмов и заготовок. На вкладке «Единицы мер» инструмент переводит галлоны, фунты, унции и энергию (ккал ↔ кДж) в один клик, а кнопка направления мгновенно меняет местами исходную и конечную единицу.