В каталоге 5 сервисов по направлению «Автоматизация кофейни». Стоимость — от 1 490 ₽ до 3 613 ₽/мес.
Учёт ингредиентов, техкарты, касса и работа с госсистемами (ЕГАИС, Маркировка, Меркурий) в одном окне для кафе, баров и ресторанов
Российская платформа автоматизации общепита от АО «Айко»: касса, склад, кухня, доставка, лояльность, ЕГАИС, AI-управление, готовый сайт доставки. 4 тарифа от 2 500 ₽/мес. 80 000+ ресторанов в 9 странах.
Облачная система автоматизации кафе и ресторанов на iPad — от кассы и склада до аналитики и лояльности
| Название | Мин. цена | Пробный период | Развёртывание | Интеграции | Рейтинг |
|---|---|---|---|---|---|
| Quick Resto | от 2 490 ₽/мес | 15 дней | Облако | 40+ | Нет оценок |
| iiko | от 2 500 ₽/мес | 14 дней | Облако / Сервер (на выбор) | — | Нет оценок |
| YUMA | от 1 490 ₽/мес | 14 дней | Облако | 25+ | Нет оценок |
| r_keeper | от 3 500 ₽/мес | 14 дней | Облако / Сервер | 200+ | Нет оценок |
| Контур.Маркет: Общепит | от 3 613 ₽/quarter | — | Облако | 5+ | Нет оценок |
Poster — №1 по удобству именно для кофейни: интерфейс заточен под быструю кассу бариста, моментальные модификаторы (размер стакана, сироп, молоко, добавки), готовая программа лояльности «10-й кофе бесплатно», тариф от 1 990 ₽/мес. iiko — для сети кофеен от 3-5 точек с централизованной отчётностью. Quick Resto и YUMA — российские альтернативы для малых кофеен. СБИС Presto — бюджетный вариант от компании «Тензор».
Главное — скорость пробития заказа: бариста должен ввести «капучино 0,3 л на овсяном с одним пампом сиропа карамель» в 2-3 касания. Это решается модификаторами в POS-карточке напитка. Дополнительно: точный учёт расходников (зёрна, молоко 3-5 видов, сиропы 5-10 вкусов, стаканы 3 размеров, крышки, трубочки), быстрая программа лояльности по номеру телефона или QR-карте, мобильный отчёт для собственника о выручке и среднем чеке.
В программах для кофейни (Poster, iiko, Quick Resto) есть готовый шаблон бонусной программы: гость регистрируется в системе по телефону или Apple/Google Wallet карте, при каждой покупке напитка ему засчитывается +1 штамп, на 10-й покупке система автоматически предлагает напиток в подарок. Реализация — 2-5 минут настройки в личном кабинете. Дополнительно можно настроить накопительный кэшбэк (5-10% от чека) или скидку именинникам.
Главное — автосписание расходников по техкартам. Прописываете рецептуру (капучино 0,3 л = 18 г зерна + 200 мл молока 3,2% + 1 стакан 300 мл + 1 крышка + 1 трубочка) — при пробитии чека система автоматически списывает все компоненты. Дополнительно: инвентаризация раз в неделю (зерно и молоко — самые «горячие» позиции), отчёт по списаниям и потерям, поставщики (Tasty Coffee, Diemme, Lavazza) и приёмка накладных.
Для микро-кофейни на 1 точке: Poster от 1 990 ₽/мес + Эвотор с ФН 25-35 тыс ₽ + сканер QR-карт лояльности (через приложение бесплатно). Стартовый комплект 40-60 тыс ₽ + 2-3 тыс ₽/мес. Для сети 3-5 кофеен: iiko или Quick Resto от 3-5 тыс ₽/мес за точку + внедрение 50-100 тыс ₽ разово. Окупаемость — 1-3 месяца за счёт точного учёта расходников и снижения потерь.
Poster — лидер по удобству именно для кофейни, специально заточен интерфейс POS под быструю работу бариста. Модификаторы напитков, программа лояльности из коробки, мобильный отчёт. Тариф от 1 990 ₽/мес. iiko — взрослая система, имеет смысл при сети кофеен от 3-5 точек, когда нужна централизованная отчётность и единая база товаров. Quick Resto — российская альтернатива с акцентом на омниканальность (кофейня + доставка кофе на дом + сайт). YUMA — лёгкий облачный POS для микро-точки.
В кофейне очередь на пиковых часах (утренние часы, обеденный перерыв) — поэтому касса должна позволять бариста ввести заказ за 2-3 касания. Это решается тщательной настройкой модификаторов в POS-карточке напитка: «Капучино» имеет модификаторы «размер» (0,25 / 0,33 / 0,45), «молоко» (классика / 1,5% / овсяное / миндальное / соевое), «сироп» (карамель / ваниль / лесной орех — каждый по 50/100/150 ₽), «температура» (горячий / айс). Бариста выбирает варианты в один тап. Все профессиональные системы (Poster, iiko, Quick Resto) это поддерживают.
Главная статья потерь в кофейне — это зерно и молоко. Среднее списание зерна на капучино 0,3 л = 18 г, на эспрессо = 9 г, на американо = 14 г. Без программы автоматизации с автосписанием через 1-2 месяца возникает расхождение между фактическими остатками и системными в 5-15%. Запрограммируйте техкарты для всех 15-25 позиций меню — и расхождение упадёт до 1-2% (нормальная погрешность от потерь при настройке кофемашины и испарения молока).
«10-й кофе бесплатно» — самая популярная механика в кофейне. Гость регистрируется по телефону или через приложение, накапливает штампы за каждую покупку, на 10-й бонус — бесплатный напиток. Альтернативы: накопительный кэшбэк 5-10% (для постоянных клиентов с высоким чеком), скидка именинникам 20-50%, абонементы «5 кофе со скидкой 30%» (увеличивает средний чек). Все профессиональные системы для кофейни поддерживают эти механики из коробки.
Каталог обновлён: март 2026
