В каталоге 4 сервиса по направлению «Автоматизация бара и ЕГАИС». Стоимость — от 1 500 ₽ до 3 613 ₽/мес.
Учёт ингредиентов, техкарты, касса и работа с госсистемами (ЕГАИС, Маркировка, Меркурий) в одном окне для кафе, баров и ресторанов
Платформа для работы с ЕГАИС, учёта алкоголя и электронного документооборота в общепите
Российская платформа автоматизации общепита от АО «Айко»: касса, склад, кухня, доставка, лояльность, ЕГАИС, AI-управление, готовый сайт доставки. 4 тарифа от 2 500 ₽/мес. 80 000+ ресторанов в 9 странах.
| Название | Мин. цена | Пробный период | Развёртывание | Интеграции | Рейтинг |
|---|---|---|---|---|---|
| DocsInBox | от 1 500 ₽/мес | 14 дней | Облако | 30+ | Нет оценок |
| iiko | от 2 500 ₽/мес | 14 дней | Облако / Сервер (на выбор) | — | Нет оценок |
| r_keeper | от 3 500 ₽/мес | 14 дней | Облако / Сервер | 200+ | Нет оценок |
| Контур.Маркет: Общепит | от 3 613 ₽/quarter | — | Облако | 5+ | Нет оценок |
Да, ЕГАИС обязателен для всех заведений, продающих алкоголь (пиво, вино, крепкий алкоголь, коктейли). Без подключения к ЕГАИС невозможно легально принимать и продавать алкоголь. Для работы нужны: учётная система с ЕГАИС-модулем (iiko, r_keeper, DocsInBox, Контур.Маркет:Общепит), УТМ — универсальный транспортный модуль (от ФСРАР, ставится бесплатно), JaCarta или Рутокен ЭП-2.0 (аппаратный ключ, около 4-7 тыс ₽). Штрафы за нарушение по ст. 14.16-14.19 КоАП — до 300 000 ₽ + конфискация всего алкоголя.
iiko — полноценная учётная система для бара с POS, складом, ЕГАИС, лояльностью и отчётностью. Подходит как основная программа. DocsInBox — узкоспециализированный сервис именно для документооборота по алкоголю (ЕГАИС, ФСРАР, акцизные марки) — обычно работает в связке с iiko или r_keeper и закрывает только алкогольную часть. Для крупного бара или паба с большим оборотом алкоголя классическая связка: iiko (вся автоматизация) + DocsInBox (документооборот по ЕГАИС). Для бара поменьше — достаточно одной iiko с ЕГАИС-модулем.
Коктейль — это многокомпонентное блюдо: «Мохито» = 50 мл рома + 30 мл сока лайма + 10 мл сиропа + 100 мл содовой + лёд + мята + лайм. В программе автоматизации заводите коктейль в меню с техкартой по компонентам и пропорциями. Бармен пробивает «Мохито» — система автоматически списывает 50 мл рома, 30 мл сока и т.д. со склада. После смены делаете инвентаризацию (взвешивание бутылок) — программа сравнивает фактический расход с теоретическим из техкарт. Расхождение более 5% — повод проверить бармена на «недолив».
Стандарт индустрии — недолив 3-5% на крепкий алкоголь (испарение, остатки в шейкере). Если по инвентаризации недостача больше 10% — это «недолив со стороны бармена» или прямое хищение. Программа автоматизации даёт инструменты контроля: ежедневная инвентаризация (взвешивание бутылок утром и вечером), отчёт «теоретический расход vs фактический» по каждому SKU алкоголя, видеоконтроль (программы iiko и r_keeper интегрируются с системами видеонаблюдения — видно, как бармен наливает каждый коктейль).
Программа для небольшого бара (1 POS, 1 бармен): iiko от 2 990 ₽/мес или Контур.Маркет от 2 500 ₽/мес. Для среднего бара с ЕГАИС-сертификатом — iiko + DocsInBox = 5-8 тыс ₽/мес. Оборудование: POS-терминал бармена от 25-50 тыс ₽, фискальный накопитель от 8 тыс ₽, чековый принтер от 12 тыс ₽, JaCarta для ЕГАИС около 5 тыс ₽, весы для инвентаризации от 5 тыс ₽. Стартовый комплект — 70-150 тыс ₽ разово + ежемесячно 5-10 тыс ₽.
iiko — наиболее популярная система для бара в России: полноценный POS бармена, складской учёт с автосписанием по техкартам коктейлей, ЕГАИС-модуль с УТМ, отчётность по выручке/коктейлям/бартендерам, программа лояльности. Подходит для отдельного бара и для бара при ресторане. r_keeper — классический выбор для крупных баров и ночных клубов, особенно сильная видеоаналитика для контроля бармена. Контур.Маркет:Общепит — бюджетный вариант с встроенным ЕГАИС для небольших баров.
DocsInBox — российская специализированная система для документооборота по алкоголю. Закрывает работу с ЕГАИС, акцизными марками, отчётами в ФСРАР, маркировкой алкогольной продукции. Обычно работает в связке с основной программой (iiko или r_keeper) — берёт на себя всю работу с алкогольными документами, отдаёт остатки и продажи в основную систему. Подходит для баров и пабов с большим оборотом алкоголя (50+ позиций алкоголя в меню), где обычного ЕГАИС-модуля iiko мало.
Для легальной продажи алкоголя нужно подключить бар к ЕГАИС: 1) учётная программа с ЕГАИС-модулем (iiko, r_keeper, Контур.Маркет, DocsInBox); 2) УТМ — универсальный транспортный модуль (бесплатно от ФСРАР), ставится на отдельный компьютер с круглосуточным интернетом; 3) JaCarta или Рутокен ЭП-2.0 (аппаратный ключ, около 4-7 тыс ₽, продлевается раз в год); 4) договор с поставщиком, отгружающим алкоголь только по ЕГАИС-накладным. Штрафы за работу без ЕГАИС — до 300 тыс ₽ + конфискация всей партии алкоголя.
Главный риск бара — недолив и хищение алкоголя барменом. Без автоматизации потери могут составлять 10-20% оборота. С автоматизацией: 1) каждый коктейль имеет техкарту с пропорциями, программа знает теоретический расход; 2) ежедневная инвентаризация (взвешивание открытых бутылок) показывает фактический расход; 3) расхождение более 5% — сигнал для проверки. Дополнительно: интеграция с системой видеонаблюдения (iiko и r_keeper умеют — каждая транзакция привязана к видеофрагменту, можно проверить, действительно ли бармен налил указанные 50 мл). Это снижает потери до 1-3%.
Каталог обновлён: март 2026
