Готовые кассы для общепита
Эвотор — самый популярный в России POS-терминал для малого общепита: готовое железо со встроенным фискальным накопителем, печать чеков, работа с любым кассовым приложением через магазин приложений (Poster, СБИС, Контур.Маркет, Субтотал). Цена 25-50 тыс ₽ за устройство в зависимости от модели. ДримКас — российская касса аналогичного класса с собственной экосистемой. МТС Касса — кассовый комплект от МТС с сильной экономикой при использовании МТС-эквайринга. LiteBox — облачная касса-планшет от 800 ₽/мес.
POS на Android-планшете + приложение
Альтернатива готовой кассе — Android-планшет (Samsung Galaxy Tab от 30 тыс ₽) + чековый принтер (Xprinter / Citizen от 12 тыс ₽) + фискальный накопитель в чековом принтере или отдельным устройством. Поверх ставится кассовое приложение iiko POS, r_keeper POS, Poster POS, Quick Resto, YUMA. Этот вариант выигрывает по гибкости (можно поменять программу без замены железа) и масштабируемости (на одну сеть из 10+ точек проще закупить однотипные планшеты).
Кассовое ПО для общепита
Профессиональные кассовые программы для общепита: iiko POS (часть платформы iiko), r_keeper POS (часть платформы r_keeper), Poster POS, Quick Resto POS, YUMA POS, СБИС Розница, Субтотал. Все поддерживают разделение чека по гостям, печать заказа на кухню по группам блюд, работу с открытыми столами, программы лояльности, ЕГАИС, маркировку. Для розничной точки общепита (кофе на вынос, пирожки на вынос) подойдёт и обычная Контур.Маркет — она проще, но без специфики зала.
Эквайринг и фискальные требования
Безналичный приём (эквайринг) обязателен для всех заведений с выручкой более 20 млн ₽/год по 54-ФЗ. Тарифы у банков 1,5-2,5% от чека (Сбер, Тинькофф, Альфа, ВТБ, Открытие). Фискальный накопитель — 8-17 тыс ₽ за устройство в зависимости от срока. ОФД (оператор фискальных данных) — 3-6 тыс ₽/год за кассу (Платформа ОФД, Первый ОФД, Такском). Для алкоголя — ЕГАИС с УТМ и JaCarta (3-7 тыс ₽). Для молочки и воды в меню — маркировка через «Честный знак».