Школа сыроделия Алексея Сыровера

Секреты сырных конфет и десертов 2.0

Name: Секреты сырных конфет и десертов 2.0 — Школа сыроделия Алексея Сыровера
Brand: Школа сыроделия Алексея Сыровера
Price: 65990 RUB
Availability: InStock

Автор курса — Алексей СыроверОснователь онлайн-школы сыроделия, автор курсов по сыру и сырным десертам, эксперт по сыроделию канала «Россия-1»

1 000 000+ учеников

Онлайн-курс кондитерского дела: 27 авторских рецептов сырных трюфелей и сладких сыров (Пана Кота, Рикотта, Медовик, глазированные сырки и другие). Пошаговые видеоуроки по 15–30 минут, готовка на обычной кухне без специального оборудования, проверка домашних заданий технологом и сертификат школы.

Готовить сырные трюфели по авторским рецептам с разными начинками
Делать сладкие сыры и десерты: Пана Кота, Рикотта, Медовик, глазированные сырки и другие
Подбирать и заменять ингредиенты, чтобы создавать собственные вкусы

Все навыки и программа ↓

Длительность

12 мес

Уровень

Все уровни

Формат

Онлайн · групповой

Документ

Сертификат

Рассрочка

12 мес

Программа

6 модулей

Навыки

Чему вы научитесь на курсе

Готовить сырные трюфели по авторским рецептам с разными начинками
Делать сладкие сыры и десерты: Пана Кота, Рикотта, Медовик, глазированные сырки и другие
Подбирать и заменять ингредиенты, чтобы создавать собственные вкусы
Работать с шоколадом и сырными массами на обычной домашней кухне
Оформлять и упаковывать конфеты для подарка и на продажу
Рассчитывать себестоимость и цену готовых сладостей
Снимать аппетитные фото десертов на смартфон (в старшем тарифе)

Программа

Программа курса

6 модулей

Основная программа (рецепты)
Модуль 1. Основы приготовления идеальных сырных трюфелей
Модуль 2. Технология создания уникальных сырных трюфелей (до 9 авторских рецептов)
Модуль 3. Технология создания сладких сыров и десертов (до 18 авторских рецептов)
Заработок и оформление (старший тариф)
Модуль 4. Курс «Быстрые деньги на сладком хобби»
Модуль 5. Курс «Фуд-фотография на смартфон»
Уроки по ценообразованию и упаковке конфет на продажу и в подарок
Бонусные рецепты
Рецепт сыра Брюност
Рецепт сыра Белпер Кнолле
Рецепт сыра Горгонзола

Состав модулей зависит от тарифа. Точную программу уточняйте у школы.

Аудитория

Кому подойдёт курс

Подойдёт вам

Новичкам, которые хотят научиться делать необычные десерты с нуля
Любителям готовить и экспериментировать с необычными вкусами на кухне
Тем, кто ищет дело для души или дополнительный заработок на сладостях
Кондитерам и сыроделам — расширить ассортимент авторскими рецептами
Тем, кто хочет кормить семью натуральными десертами без лишних добавок

Нужно для старта

Специальная подготовка не требуется — старт с базовых приёмов
Обычная домашняя кухня без профессионального оборудования
Минимальный набор инвентаря и ингредиентов (по оценке школы — около 2 000–2 500 ₽ на первый вид конфет)

Не уверены, подойдёт ли формат? У школы есть бесплатные материалы ↓ — можно оценить подачу до покупки.

Оценка редакции

Плюсы и минусы курса

Сильные и слабые стороны программы — и честные оговорки по каждому минусу

Плюсы · 8

27 авторских рецептов: 9 сырных трюфелей и 18 сладких сыров и десертов
Пошаговые видеоуроки по 15–30 минут — удобно повторять дома
Готовка на обычной кухне без дорогого оборудования
Проверка домашних заданий технологом в течение года (тарифы «Премиальный» и «Профессиональный»)
Сертификат о прохождении курса в старших тарифах
Групповой чат, поддержка кураторов и технологов-практиков
Рассрочка до 12 месяцев без переплат и первоначального взноса
Старший тариф включает бонусные курсы по заработку и фуд-фотографии

Минусы · 4

Стоимость заметная: от 47 990 ₽ за «Стандартный» до 99 990 ₽ за «Профессиональный» тариф.
Доступна рассрочка до 12 месяцев без переплат и первоначального взноса; школа делит программу на три тарифа, чтобы можно было начать с базового набора рецептов.
Школа активно обещает заработок и быструю окупаемость вложений за 1–2 месяца.
Это маркетинговые оценки школы, а не гарантия. Реальная ценность курса — в самих рецептах и технологии; доход зависит от спроса, цен в вашем регионе и вложенного труда.
Сертификат и проверка домашних заданий технологом есть не во всех тарифах.
В тарифе «Стандартный» проверки ДЗ нет, но он самодостаточен для освоения базовых рецептов; обратная связь и сертификат входят в «Премиальный» и «Профессиональный».
Часть рецептов использует редкие сыры (Дор блю, Белпер Кнолле, Брюност, Горгонзола).
Рецепты построены так, что ингредиенты можно заменять и экспериментировать; в курсе есть бонусные рецепты самих сыров, чтобы приготовить основу самостоятельно.

Кто учит

Школа сыроделия Алексея Сыровера

Страница школы: все курсы и профиль →

Ведущий эксперт

Алексей Сыровер — основатель онлайн-школы сыроделия, автор курсов по сыру, мороженому и сырным десертам, эксперт по сыроделию канала «Россия-1».

Команда школы

Вероника Гуржий — кондитер-шоколатье, основатель личного бренда Verona.Cocolatier (Красноярск); кураторы и технологи-практики школы сопровождают учеников в чате и проверяют домашние задания.

Лицензия и документы ↓

Другие программы школы

Вселенная сыроделия 3.0

от 114 990 ₽

Большой кисломолочный курс

от 39 990 ₽

Тарифы

Стоимость курса

Доступно 3 пакета обучения с разными опциями

Листайте →

Стандартный

Цена на сайте

Модули 1–3: основы и часть рецептов (6 трюфелей и 10 сладких сыров)
Доступ к курсу 6 месяцев
Групповой чат и поддержка кураторов
Пошаговые видеоуроки по 15–30 минут

Популярный

Премиальный

Цена на сайте

Полный набор рецептов: 9 трюфелей и 18 сладких сыров
Доступ к курсу 12 месяцев
Сертификат о прохождении курса
Проверка домашних заданий технологом в течение 12 месяцев

Профессиональный

Цена на сайте

Всё из тарифа «Премиальный» (9 трюфелей и 18 сыров, сертификат, проверка ДЗ)
Бонусный курс «Быстрые деньги на сладком хобби»
Бонусный курс «Фуд-фотография на смартфон»
Уроки по ценообразованию и упаковке конфет на продажу и в подарок
Доступ к курсу 12 месяцев

Сравнение

Сравнение с альтернативами

Похожие программы от других школ — сравните по ключевым параметрам

Таблица листается вбок →

Параметр	Секреты сырных конфет и десертов 2.0 Школа сыроделия Алексея Сыровера Текущий	Технолог общественного питания Центр экологического образования ЭкоДПО	Технология общественного питания Академия профессионального образования АПОК ДПО	Продукты питания: виноделие и технология бродильных производств Институт профессионального образования (ИПО)
Цена	65 990 ₽ от 65 990 ₽/мес	32 980 ₽	39 910 ₽	38 500 ₽
Документ	Сертификат школы о прохождении курса	Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца	Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца	Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца
Уровень	Все уровни	Все уровни	Все уровни	Все уровни
Формат	Онлайн: пошаговые видеоуроки по 15–30 минут, групповой чат, поддержка кураторов и технологов	Онлайн (самостоятельно): видеолекции, методические материалы, текстовые уроки, итоговая аттестация.	Онлайн (самостоятельно): видеолекции, методические материалы, текстовые уроки, итоговая аттестация.	Дистанционно: видеолекции, практические задания, итоговая аттестация.
Подробнее	На этой странице	Открыть →	Открыть →	Открыть →

Секреты сырных конфет и десертов 2.0

Школа сыроделия Алексея Сыровера

Текущий

Цена:: 65 990 ₽
Документ:: Сертификат
Уровень:: Все уровни

Технолог общественного питания

Центр экологического образования ЭкоДПО

Цена:: 32 980 ₽
Документ:: Диплом о ППК
Уровень:: Все уровни

Открыть курс →

Технология общественного питания

Академия профессионального образования АПОК ДПО

Цена:: 39 910 ₽
Документ:: Диплом о ППК
Уровень:: Все уровни

Открыть курс →

Продукты питания: виноделие и технология бродильных производств

Институт профессионального образования (ИПО)

Цена:: 38 500 ₽
Документ:: Диплом о ППК
Уровень:: Все уровни

Открыть курс →

Данные взяты со страниц школ на дату последнего обновления карточек (2 июня 2026 г.). В сравнении показаны базовые цены без акций. Альтернативы выбраны автоматически — по одной от каждой школы из той же подкатегории каталога и сопоставимого ценового сегмента.

Гарантии

Условия возврата средств

Право на возврат закреплено законом (ст. 32 ЗоЗПП) — независимо от условий договора

Полный возврат 100%

По закону «О защите прав потребителей» (ст. 32) можно отказаться от обучения и вернуть деньги за вычетом фактически оказанных услуг.

Отказ до начала обучения / открытия доступа к материалам курса

Частичный возврат

Возврат за непройденную часть за вычетом фактически оказанных услуг (ст. 32 ЗоЗПП)

Точные условия возврата — в публичной оферте школы на её сайте. ToolFox не участвует в финансовых операциях между учеником и школой.

Документы

Документы и аккредитация

Документ

Сертификат школы о прохождении курса

Лицензия

У школы есть лицензия на образовательную деятельность (указана в реквизитах на сайте школы)

Лицензия школы: Лицензия принадлежит школе. Проверить — в реестре Рособрнадзора (obrnadzor.gov.ru). Для ДПО госаккредитация не предусмотрена законом — это норма, не недостаток.

Оплата

Доступность для России

Способы оплаты

Российские карты Visa/MasterCard/МИРСБПРассрочка до 12 месяцев без переплат

Доступно для иностранцев

Школа — российский ИП, оплата в рублях. Обучение онлайн, доступно из любой страны. Рассрочку до 12 месяцев без переплат и первого взноса школа берёт на себя.

Мнения

Отзывы и оценки о курсе

Только реальные отзывы посетителей ToolFox — оставьте свой и помогите другим выбрать

Вопросы

Частые вопросы о курсе

Ответы на главные вопросы перед записью

Сколько стоит курс и какие есть тарифы?

На сайте школы три тарифа. «Стандартный» — 47 990 ₽: модули 1–3 с частью рецептов (6 трюфелей и 10 сладких сыров) и доступом на 6 месяцев. «Премиальный» — 65 990 ₽: полный набор из 9 трюфелей и 18 сладких сыров, доступ 12 месяцев, сертификат и проверка домашних заданий технологом. «Профессиональный» — 99 990 ₽: всё из «Премиального» плюс бонусные курсы по заработку на сладком хобби и фуд-фотографии, уроки по ценообразованию и упаковке. Доступна рассрочка до 12 месяцев без переплат.

Подойдёт ли курс новичку, если я никогда не делал конфеты и сыр?

Да, курс рассчитан в том числе на начинающих. Обучение идёт от простого к сложному с пошаговыми видеоуроками и объяснением каждой технологии. Сырные конфеты готовятся на основе сыров, которые можно купить в магазине, а приготовление сладких сыров изучается с нуля. По заявлению школы, справиться сможет человек без кулинарного опыта, если повторять уроки по шагам.

Что нужно для старта — какое оборудование и ингредиенты?

Профессиональное оборудование не требуется, всё готовится на обычной кухне. Школа указывает минимальный набор инвентаря: пластиковая миска, силиконовая лопатка, пирометр, пергаментная бумага и кондитерский мешок, плюс ингредиенты на один вид конфет. По оценке школы стартовый набор обходится примерно в 2 000–2 500 ₽. Дальше ассортимент и закупки расширяются по мере освоения рецептов.

Какой документ выдают после обучения?

В тарифах «Премиальный» и «Профессиональный» по завершении выдаётся сертификат школы о прохождении курса. Это документ самой школы, он не является дипломом о профессиональной переподготовке. В базовом тарифе «Стандартный» сертификат не предусмотрен. Для домашнего хобби или старта продаж сертификат школы подтверждает, что вы прошли обучение по авторской программе.

Можно ли действительно зарабатывать на сырных конфетах?

Школа приводит свои оценки: себестоимость одной конфеты около 18 ₽ без учёта упаковки, оборудования и времени, а окупаемость обучения — за 1–2 месяца. Это маркетинговые обещания, а не гарантия дохода. Реальный заработок зависит от спроса в вашем городе, цен, качества и того, сколько сил вы вложите в продажи. Курс даёт рецепты и технологию, а также уроки по ценообразованию и упаковке в старшем тарифе.

Можно ли вернуть деньги, если курс не подойдёт?

Возврат регулируется законом «О защите прав потребителей» (ст. 32): от обучения можно отказаться и вернуть деньги за вычетом фактически оказанных услуг. Точные условия и сроки прописаны в публичной оферте школы, размещённой на её сайте. ToolFox не участвует в расчётах между учеником и школой — все финансовые вопросы решаются напрямую со школой по реквизитам из договора-оферты.

Будет ли курс полезен, если я уже делаю торты, шоколад или сыр?

Да. Рецепты курса авторские и созданы специально для этой программы — школа подчёркивает, что таких сочетаний начинок не найти в открытом доступе. Опытным кондитерам и сыроделам курс помогает расширить ассортимент необычными сырными десертами и предложить клиентам новые вкусы. В программе также есть бонусные рецепты сыров (Брюност, Белпер Кнолле, Горгонзола), которые можно использовать как основу.

Заинтересовала программа?

Запись — на сайте школы: актуальные тарифы, рассрочка и условия возврата.

Бесплатно

Попробовать бесплатно

Школа делится 2 материалами без оплаты — оцените стиль и подход до покупки полного курса.

0 ₽

Бесплатные практические онлайн-уроки

Живой запуск со вступительными уроками по сырным конфетам и десертам — знакомство с подходом школы до покупки курса.

0 ₽

Бесплатные уроки «Секреты сырных конфет и десертов»

Вводные видеоматериалы школы, чтобы попробовать первые рецепты и оценить формат обучения.

Бесплатно

Живой Запуск «Бесплатные практические онлайн-уроки»

Доступ к материалам — после регистрации на сайте школы (обычно письмо после автовебинара). Покупать полный курс необязательно.

Ещё варианты

Секреты сырных конфет и десертов 2.0

Чему вы научитесь на курсе

Программа курса

Кому подойдёт курс

Плюсы и минусы курса

Школа сыроделия Алексея Сыровера

Ведущий эксперт

Команда школы

Другие программы школы

Стоимость курса

Сравнение с альтернативами

Условия возврата средств

Документы и аккредитация

Доступность для России

Отзывы и оценки о курсе

Частые вопросы о курсе

Заинтересовала программа?

Попробовать бесплатно

Бесплатные практические онлайн-уроки

Бесплатные уроки «Секреты сырных конфет и десертов»

Живой Запуск «Бесплатные практические онлайн-уроки»

Похожие курсы

Роспись тортов

Большой кисломолочный курс

Великолепные тарты 3.0

Муссовые торты

Полезные десерты

Вселенная сыроделия 3.0